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平时的早饭要么是馒头,要么是稀粥,葱油拌面,又或是春卷,哪像今天这么丰盛。
江乔:“因为今天是我别做了好么,江乔倒吸一口?凉气?,整个学校食堂,真就主打‘随便’两个字呗。
打什么饭菜,随便。
做什么饭菜,也随便。
江乔问:“那这样不会有剩菜吗?”
若是今天?运菜车送来的土豆和白菜多了,那岂不是这?两样菜的分量会做多,学生?们?不一定个个都?点这?两道菜,肯定会有剩的。
小金低声道,“剩的都?让我们?自个带回去了。”
又道,“咱们?这?一向都?是这?么做的,你还没来的时候,鲁厨师长主事,他年纪大,不爱管事,大家就都?听?李大厨和万大厨的话,他们?说咋做,我们?就咋做。”
也不一定是带做好的饭菜回去,有时候剩下?的食材,他们?也分一分,各自带回家。
江乔在心里算了一笔账,忍不住抽了一口?凉气?,难怪连陆衍都?知道,学校食堂油水多呢。
这?事先?放后头,江乔说,“那你帮我把今天?运菜车送的食材拿过?来。”
不一会,小金搬了四个大竹筐进来。
一个竹筐装着活蹦乱跳的巴沙鱼,一个竹筐装着两大扇排骨,看着很是新鲜,应该是从?刚宰的猪身上取下?来的。
另外两个竹筐,装的分别是番茄和新鲜的大虾。
江乔拿起一条巴沙鱼,用刀背把鱼拍晕,用刀顺着鱼身的方向,把黏液都?刮下?来,在鱼头和鱼尾切一刀,顺着鱼尾把鱼肉和鱼骨分开。
她动作利索,手起刀落十分干脆,粉白色的巴沙鱼片被?切成了一道道细长的银丝,精湛的刀工不像在杀鱼,倒像是在做什么艺术一般,十分地赏心悦目。
小金惊讶地合不拢嘴,“江厨师长,你也太厉害了吧,这?鱼给你处理的,要弄成这?样,少说也得有二三十年的刀工吧。”
他对江乔的称呼已经变为了尊称,江厨师长,看来实在是被?江乔这?手刀工给惊艳到了。
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